圖片來源：Vitafood Europe官網
三人恆好資深專案執行 陳如瑩
近年來，GLP-1受體促效劑藥物（例如：Ozempic、Mounjaro、Wegovy 等）受歡迎程度急遽飆升，徹底改變了體重管理的市場樣貌，這波生醫創新的普及速度驚人，根據預估到了 2026 年，單是在英國就將有高達 330 萬人使用 GLP-1 相關產品，在美國更是每八人中就有一人正在使用這類藥物。
面對如此龐大的市場預估，這場醫療創新並沒有扼殺既有的保健食品產業在減重市場的機會，反而促進了整個產業加速轉型，為保健食品與營養品產業創造了全新的市場契機。
GLP-1 驅動的營養補給新革命
在2026年歐洲保健食品展(Vitafood Europe 2026)這場全球營養保健產業的指標展會中，可以清楚看見這股由生醫藥物帶動的轉型力道，GLP-1使用族群的營養支持成為了營養保健品產業最受矚目的新主題之一。
這場營養革命的核心驅動力，來自於GLP-1藥物對人體生理與飲食習慣的直接影響，由於 GLP-1 藥物會顯著降低食慾，導致使用者的進食量大幅減少，這使得他們面臨營養缺口（Nutrient gaps）風險，為了解決這個問題，消費者開始將目光轉向營養密度高、高蛋白質與高機能性的營養保健食品，以確保在有限的食量內補足身體所需營養素、維持健康，根據Nutrition Insight的報導，Ingredion、Fonterra 和 Carbery 等國際供應商專家皆指出，未來的研發重點必須是在更小、更便利的規格中，確保蛋白質、膳食纖維與微量營養素的完美平衡。
圖片來源：CANVA
擺脫既有體重管理策略，挑戰市場轉型新契機
過去，保健食品在體重管理市場中多半扮演著輔助減重的角色，產品的開發與行銷策略主要著重於促進人體新陳代謝、增加脂肪燃燒，或是透過添加大量纖維來產生飽足感，幫助消費者抑制食慾。
然而，隨著 GLP-1 藥品在2025年帶起的強勢減重風潮，保健食品產業在減重市場的策略發生了根本性的改變，這股由生醫因創新帶來的快速且強烈的產業震動，保健食品產業無法再繼續將重點放在過往的讓人吃得少或加速代謝，因應GLP-1的強勢減重風潮，保健食品產業順勢轉換賽道，開發「營養輔助型產品（Companion nutrition）」，紛紛推出營養強化系列產品，抓準了GLP-1藥品降低使用者食慾、無法攝取足夠營素的痛點，不再將這項生醫創新視為減重市場的競爭對手，而是重新將自身定位為與醫療減重同行的必需品。
圖片來源：Nestlé官網
拆解路徑邏輯，開創全新產業契機
面對GLP-1快速改變減重市場需求的熱潮，保健食品產業若持續依照傳統單純追求低熱量、高纖的配方公式，將無法滿足現行市場需求並面臨困境，重新拆解路徑邏輯後，透過明確的精準營養需求，快速在快速變動的市場建立新的產業契機。
這場由生醫創新驅動的配方革命，並沒有讓既有的保健食品產業在體重管理市場中萎縮，反而透過創造「GLP-1 輔助營養品」這個全新分類，吸引了更具資本實力的國際食品巨頭與零售通路強勢進場。例如：雀巢（Nestlé）推出了全新的 Vital Pursuits 品牌專為 GLP-1 使用者量身打造；美國食品巨頭 Conagra Brands 則在其健康系列產品上標示「GLP-1 友善」標章。
GLP-1 的崛起不僅為廠商開拓了龐大的服藥者市場，更拉高了整體大眾食品的營養基準，成功為產業帶來了前所未有的市場擴容與增量紅利。
