三人恆好專案經理 劉珮芬
在宜蘭南澳，茶籽堂把「永續」變成了一門可以親身學的課。這裡沒有會議桌與簡報投影，而是山風、樹影與油香，隨著苦茶油製油所啟用，茶籽堂推出三條以土地為主題的遊程，讓企業團隊不只是聽見永續的概念，而是真實走進產地，看見一個品牌如何從土地長出一套系統。
從地方創生開始：理解一個社區的韌性
「朝陽永續旅遊」是茶籽堂最具代表性的路線。團隊從「里海生活店」集合出發，穿過社區的小路，走進「朝陽小舖」與「客來香餐廳」，品嚐以當地現撈的海鮮家常料理；之後沿著朝陽步道探索穿山甲出沒的蹤跡，再從漁港走到觀海平台，欣賞海天一色的美景，接著一路走進苦茶園五感體驗。這條五小時的路線，讓參與者一步步看見「地方創生」如何落在現實裡，從農業、餐飲到人與人的合作。它不是口號，而是一個地區在學著如何與環境共存。
把ESG從報表拉回現場
第二條「企業志工假期」邀請參加者換下皮鞋、戴上手套，跟著在地農民一起除草、修樹、整理水路；午後再沿著漁港散策，再一路苦進入苦茶園體驗。過程中沒有指導語或 KPI，只有身體的記憶。這堂課沒有標準答案，卻讓每個參與者在勞動中找到一種新的認識，關於資源、關於人、也關於企業與土地之間的距離。
苦茶園的五感課：學會重新傾聽土地
在整趟旅程中，最讓人難忘的是「苦茶園五感體驗」。導覽員帶大家穿過蜿蜒山路，進入契作的苦茶園，陽光灑在葉片上，空氣裡是山風與泥土的味道。
「你們猜，苦茶樹能長多高？」有人喊兩公尺，有人說十公尺。導覽員笑著回答：「其實能長到三到五公尺，但為了採收方便，農民會修剪到與自己差不多身高的高度。」這句話讓人立刻明白，農業不只是勞動，更是一種對自然的智慧調整。
接著進入五感體驗，導覽員會邀請大家蹲下觀察葉脈，用聽診器貼近樹幹，聽那細微的聲音，有人說是沙沙聲、有人說像流水聲；再揉碎葉片聞香氣、嘗一口微苦的葉子、用手摸摸粗糙的樹皮。導覽員解釋：「每棵樹的聲音都不同，就像每個企業面對土地時，都有自己的節奏。」經過體驗，永續不再是抽象名詞，而是一次真實的感受。
從循環經濟到系統思維：見學的現場
第三條「永續循環見學」更適合想從產業角度切入的企業。行程從天后宮出發，理解信仰與聚落如何連結社區；再走入苦茶園、朝陽據點，最後回到製油所。
在製油所裡，參與者能透過展區的完美展示，了解苦茶籽如何被壓榨、過濾、封裝，連油粕都被再利用成洗沐產品原料，這不只是技術，而是對材料生命的重新定義。我們可以想像站在透明的榨油設備前，看著金黃色的油一滴滴流出，「原來永續，是可以被看見的。」
體驗結束時，導覽員說：「希望你們離開時，鞋底能多帶一點泥土。」 這句話成了最好的註解，因為茶籽堂想留下的，不是回憶，而是讓土地的感覺，跟著每一個人回到生活裡。
對企業而言，這裡不只是外訓基地，而是一門關於「如何重新連結」的課。從一顆籽到一滴油、從一棵樹到一個品牌，茶籽堂用十年的時間，讓永續不再停留在文件裡，而是能被看見、被體會、被記住的現場。
