2025亞太循環經濟論壇暨熱點落幕，三人恆好編輯群特別整理七場論壇的精彩內容分享給讀者，期待大家從中了解台灣各界在循環經濟上的努力成果，進而思考我們能夠如何參與，讓永續循環在生活中實現。

在台灣的淨零藍圖裡，農業儼然已經成為新的減碳戰場。農業部永續利用司司長莊老達指出，農食系統的循環經濟，是邁向2050淨零的重要挑戰。核心目標是讓「產品的終點，成為下一個產品的起點」，讓農業不只是種植，更是一種資源再生的系統工程。

以鳳梨為例，過去採收後的莖葉往往被視為廢棄物，如今在高雄農業改良場的技術導入下，果、莖、葉可高效率分離。果肉進入食品加工，莖可萃取保健成分，葉則可製成天然纖維。這項「鳳梨全利用」技術讓鳳梨葉纖維的碳足跡僅 0.784 公斤，遠低於棉花與聚酯纖維，不僅創造減碳潛力，也為紡織業帶來新的材料想像。

另一個亮點來自沿海，台灣每年產出逾 2500 萬噸牡蠣，其中 12 萬噸牡蠣殼需處理。誠佳科紡董事長王葉訓發現，這些多孔結構的殼體能吸附異味、調節溫度，與回收 PET 結合後能製成保暖、無味、近似羊毛質地的紡織纖維。目前這項技術已在海外啟動商業洽談，象徵廢棄資源的國際再生潛力。

而京冠生物科技則讓咖啡渣有了新生命，透過微生物轉化為飼料添加劑，展現「One Health」的跨界精神。農業部水產試驗所所長張錦宜補充，台灣已具備完整的產學鏈條，未來將以「回收再利用」與「高價值加工」雙軌並進，推動亞太區的農業循環合作。

從鳳梨田到漁村海岸，從咖啡渣到紡織纖維，台灣的農業正在改寫「廢棄」的定義。